Biscoito é um alimento feito por cozimento mecânico tendo como principais matérias-primas farinha de trigo, açúcar, óleo, etc. Possui sabor solto e baixo teor de umidade, cerca de 4%. Tem um longo tempo de armazenamento. Se for embalado com materiais de embalagem à prova de umidade, pode ter 10 Prazo de validade superior a meses. A etimologia do chamado biscoito é “pão assado duas vezes”, que deriva do francês bis (mais uma vez) e cuit (assar). É assado com farinha e água ou leite sem adição de fermento. É muito conveniente e adequado como armazenamento de alimentos para viagens, vela e montanhismo, especialmente para militares durante a guerra.
Na fase inicial da indústria de biscoitos, o referido conceito de viagens de longa duração ou alimentação de emergência em guerras começou a se difundir em HandMade-Type (forma artesanal). Após a revolução industrial, devido ao desenvolvimento da tecnologia mecânica, os equipamentos e a tecnologia de produção de biscoitos desenvolveram-se rapidamente e se espalharam. Para todo o mundo. Biscoitos incluem biscoitos, biscoitos e biscoitos, etc.
Com o crescimento económico do meu país, o potencial de desenvolvimento do mercado de biscoitos da China é enorme e o espaço de desenvolvimento também é muito amplo. No futuro, com o desenvolvimento da economia social e a melhoria do nível de vida das pessoas, a procura de biscoitos no mercado continuará a aumentar. A produção de biscoitos chineses se desenvolverá na direção de alimentos básicos, salgadinhos e salgadinhos. Como diversos bolos de café da manhã, biscoitos tipo lanche; biscoitos com padrões diversos, pequenos e requintados, biscoitos de alto valor agregado; diversos biscoitos de lazer feitos por fermentação; biscoitos fermentados de fácil digestão, biscoitos digestivos, biscoitos digestivos de chocolate puro, biscoitos digestivos de chocolate ao leite, biscoitos de chocolate, etc .; biscoitos nutricionais e saudáveis, como biscoitos de aveia, biscoitos ricos em proteínas, biscoitos amanteigados frescos multidimensionais, biscoitos de proteína oleosa (proteína de gergelim, proteína de amendoim), biscoitos de minhoca, tortilhas naturais com alto teor de lisina, biscoitos de musgo, biscoitos de milho, biscoitos de arroz preto, biscoitos de cevada, etc. E no futuro, os fabricantes de biscoitos continuarão a inovar e diversificar seus sabores.
Nos últimos anos, os padrões de vida das pessoas melhoraram gradualmente, a consciência do consumo e os conceitos de escolha sofreram grandes mudanças e as novas exigências dos consumidores por produtos de bolacha continuaram a aumentar. Com o investimento contínuo de empresários estrangeiros, empresários de Hong Kong, Macau e Taiwan na indústria de biscoitos do meu país, as empresas de biscoitos do meu país desenvolveram-se rapidamente. Os produtos de biscoito atingiram níveis sem precedentes em termos de variedade, embalagem, sabor e funções. O advento frequente de novos produtos estimulou, em grande medida, a diversificação e o desenvolvimento de qualidade do mercado chinês de biscoitos, e ocorreram mudanças profundas no mercado original de biscoitos tradicionais do meu país.
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