Linha de produção avançada de batatas fritas naturais: uma solução de alta tecnologia por máquinas alimentares de Xangai HG
No coração do portfólio de máquinas de alimentos HG, há a linha de produção natural de batata-batata (batatas fritas congeladas), um sistema automatizado e altamente avançado, projetado para converter batatas frescas em deliciosos chips e batatas fritas com qualidade premium. A linha de produção usa batatas frescas como matéria -prima e as processa através de uma série de estágios sofisticados, garantindo que o produto final seja crocante, saboroso e do mais alto padrão.
Principais etapas do processo:
Seleção de material: batatas frescas, cuidadosamente selecionadas para qualidade, servem como a principal matéria -prima. O sistema garante que apenas as melhores batatas sejam usadas para fazer batatas fritas e batatas fritas.
Lavagem e descascamento: Usando a máquina de lavagem e destoner de HG, as batatas são bem limpas para remover sujeira, pedras e outras impurezas. Um descascamento linha de produção de batatas fritas segue -se para remover a pele, preservando o interior da batata fresca.
Corte: Após a descamação, as batatas são cortadas nas formas desejadas usando uma máquina de corte avançada. Seja fatias finas para batatas fritas ou tiras longas para batatas fritas, esta etapa garante uniformidade e precisão.
Bushing: Para melhorar o sabor, preservar a cor e reduzir o amido, as batatas cortadas são submetidas a branquear usando uma caldeira a vapor. Esse processo de pré-tratamento é crucial para criar chips crocantes por fora e macios por dentro.
Desidratando: Após o branqueamento, um soprador de alta pressão remove eficientemente o excesso de água das batatas, garantindo que elas estejam perfeitamente secas antes de fritar.
FRYTY: As batatas são então fritas na fritadeira, um passo crítico que lhes dá sua textura e crocância marrom-dourada. A tecnologia da HG garante que as batatas fritas ou batatas fritas sejam uniformemente fritas, mantendo a qualidade consistente entre os lotes.
Desenagem: Após fritar, um processo de desiliação automatizado remove o excesso de óleo, oferecendo um produto final mais saudável, mantendo o sabor e a textura.
Tempero: a etapa final do processo é o sabor. As batatas fritas ou batatas fritas são temperadas em uma máquina de tempero, garantindo uma distribuição uniforme e perfeita de especiarias para um lanche saboroso.
Características de segurança na linha de produção de batatas fritas naturais
O HG Alimentar Machinery entende que a segurança é fundamental na produção de alimentos. O Linha de produção natural de batatas fritas Incorpora vários recursos de segurança para garantir uma operação segura e eficiente:
Botão de parada de emergência: posicionado em pontos estratégicos na máquina, esse botão permite que os operadores interrompem as operações imediatamente no caso de uma emergência, impedindo acidentes e danos ao equipamento.
Proteção de superaquecimento: os sensores embutidos monitoram a temperatura dos componentes críticos, como a fritadeira e o Blancher. Se alguma parte da máquina exceder a temperatura operacional segura, o sistema desligará automaticamente para evitar superaquecimento.
Proteção de sobrecarga: o maquinário está equipado com proteção contra sobrecarga para garantir que os componentes não excedam sua capacidade máxima, reduzindo o risco de falha mecânica e garantindo a confiabilidade a longo prazo.
Tampas e escudos de segurança: a máquina inclui tampas automáticas de segurança que protegem os operadores de entrar em contato com peças móveis ou de alta temperatura, principalmente durante a operação e manutenção.
Sensores e alarmes de segurança: sensores avançados monitoram continuamente o sistema em busca de problemas em potencial, como bloqueios ou temperaturas anormais. No caso de um problema, os alarmes soam e o máquina de chips de batata natural pode desligar automaticamente.
Piso anti-deslizamento: A área de produção é projetada com piso anti-deslizamento, reduzindo o risco de escorregões e quedas, especialmente em áreas que podem estar molhadas ou oleosas.
Sistema de filtragem de óleo: para mitigar o risco de incêndio e manter altos padrões de segurança alimentar, o sistema de filtragem de óleo remove automaticamente detritos e contaminantes do óleo de fritura.
Procedimentos de bloqueio/tag-out: Durante a manutenção ou reparo, os procedimentos de bloqueio/tag-out garantem que a máquina não possa ser reiniciada acidentalmente, protegendo o pessoal de manutenção.
Proteção de baixa tensão: o máquina de batatas fritas francesas congeladas Inclui proteção de baixa tensão para evitar danos causados por problemas elétricos, como surtos de energia, garantindo a segurança dos operadores e do equipamento.
Principais recursos do equipamento
Máquina de lavagem e destoner: garante limpeza e remoção completas de pedras e detritos de batatas antes do processamento.
Máquina de descascamento: remove eficientemente as peles de batata, mantendo o máximo possível da carne para reduzir o desperdício.
Máquina de corte: fornece corte preciso e consistente, garantindo chips ou batatas fritas uniformes.
Blancher: utiliza aquecimento a vapor para preparar batatas para frituras, mantendo cor e textura.
Fritada: um sistema avançado que garante e fritas pares e consistentes, produzindo batatas fritas ou batatas fritas crocantes.
Máquina de Tempero: permite a distribuição uniforme do tempero, melhorando o sabor e garantindo consistência em todos os lote.
