A quota de mercado dos biscoitos nos salgadinhos nacionais do meu país e a escala de panificação e doces ultrapassaram os 100 mil milhões. Sob um cenário de mercado tão vasto, as linhas de produção e equipamentos para biscoitos têm recebido gradualmente a atenção de pessoas e fabricantes.
Por ser um alimento com cenários multifuncionais, o biscoito ainda tem muito espaço para desenvolvimento do ponto de vista das tendências de desenvolvimento de longo prazo.
Os tipos de biscoitos são muito ricos, com dureza, crocância, recheio, wafer, etc., mas a linha de produção de biscoitos é realizada no processo produtivo, e existem diferentes distinções em cada tipo de linha de produção, como Wei Os biscoitos A linha de produção, a linha de produção de biscoitos crocantes, a linha de produção de biscoitos com molho de soja e a linha de produção de biscoitos resistentes possuem distinções tecnológicas essenciais.
Tomemos como exemplo os bolos com molho de soja. Este tipo de biscoito é fácil de quebrar e mais difícil de fazer à mão. Portanto, o melhor processamento na linha de produção desempenha um papel decisivo no sabor do produto acabado. Além disso, a automação dos equipamentos de produção de biscoitos é bastante elevada atualmente. A produção totalmente automatizada já pode ser alcançada.
Por exemplo, a linha de produção de bolo de molho de soja produzida por empresas de máquinas alimentícias pode produzir diferentes tipos de biscoitos combinando arbitrariamente diferentes equipamentos, desmontando ou alterando moldes e fórmulas de processo de acordo com os requisitos do local do usuário e os requisitos do processo de biscoitos. Somente a linha de produção de bolo de molho de soja pode produzir bolos de arroz tufado, blocos com sabor de frango com sabor de trigo, assado de trigo, biscoitos de arroz em sanduíche e outros tipos.