Atualmente, a China está em um período importante para promover vigorosamente a construção de uma China saudável. Ele estuda e discute as oportunidades, responsabilidades e desafios enfrentados pelo setor especial de alimentos, aprofunda o entendimento e o entendimento dos sistemas especiais de políticas alimentares e é ativo na promoção do desenvolvimento da indústria especial de alimentos e saúde pública da China. Promover.
Desde a reforma e a abertura até o presente, nosso país deve dizer que alcançou realizações de renome mundial na questão da alimentação. Ele resolveu o problema de comer o suficiente para 1,37 bilhão de pessoas, basicamente resolveu o problema de comer bem e agora está resolvendo o problema de comer. Problema de saúde. A implementação da estratégia da "China saudável" posicionou o desenvolvimento da indústria de alimentos da China, estabeleceu metas e atribuiu novas responsabilidades. No que diz respeito ao desenvolvimento da indústria de alimentos da China, a segurança alimentar é a base, a segurança alimentar é a garantia e a saúde e a nutrição alimentar são nossos * objetivos. Na jornada de alcançar o objetivo, ele desempenhará um papel fundamental como um alimento especial para idosos, jovens, doentes e afetados.
Os alimentos especiais têm as propriedades do alimento geral, mas têm usos especiais para populações especiais. As matérias -primas são retiradas principalmente de animais e plantas naturais ou microorganismos. Eles são produzidos pelo processamento da tecnologia e podem fornecer todo ou necessidade de suporte nutricional. Eles podem desempenhar um papel na regulação da função do corpo humano e benéficos para a saúde humana. Em outras palavras, alimentos saudáveis parecem alimentos comuns, mas têm funções de saúde. Bebês e crianças pequenas podem ajudar a obter todos os nutrientes; Pessoas saudáveis e saudáveis podem comer e ter função de saúde; Os pacientes podem comer e ter efeitos auxiliares médicos. Portanto, alimentos especiais têm valores e efeitos diferentes em diferentes estágios de nossas vidas.
Ao promover a transformação saudável das empresas de alimentos e ajudar o desenvolvimento da indústria de alimentos especiais, também devemos aderir aos resultados da segurança. Nos últimos anos, com a melhoria contínua do sistema de controle de segurança alimentar e a melhoria do nível de gerenciamento de segurança da indústria de alimentos, a situação geral da segurança alimentar se estabilizou, mas os perigos ocultos da segurança alimentar não podem ser subestimados. Em particular, alimentos especiais estão relacionados à saúde de pessoas especiais e até à segurança da vida. Eles devem receber atenção especial e não devem estar relaxados. Isso requer os esforços conjuntos das autoridades regulatórias, empresas do setor e todos os setores da sociedade.
Para o desenvolvimento futuro da indústria especial de alimentos da China, o autor apresenta quatro pensamentos e sugestões:
Primeiro, fica claro que a ciência e a tecnologia são a base para garantir o desenvolvimento da indústria especial de alimentos, e o sistema nacional de ciência e inovação em tecnologia e tecnologia de alimentos será construído o mais rápido possível. Observar a história do desenvolvimento da indústria especial de alimentos, a ciência e a tecnologia da China sempre afetaram a qualidade, a escala e a velocidade do desenvolvimento industrial. Portanto, melhorar a capacidade e o nível de inovação científica e tecnológica e pesquisa e desenvolvimento na indústria especial de alimentos da China é uma questão que não pode ser evitada ou evitada. Como uma indústria emergente do nascer do sol, a inovação tecnológica é um fator -chave para garantir o desenvolvimento sustentável da indústria de alimentos especial. O Estado pode aprofundar a reforma do sistema de ciência e tecnologia, guiar, incentivar e apoiar o desenvolvimento de institutos qualificados de pesquisa de bem -estar público na direção da empresa e promover a formação de um sistema especial de desenvolvimento de tecnologia de alimentos com empresas como o órgão principal.
O segundo é estabelecer uma política de gerenciamento científica e estável. Como os alimentos especiais afetam diretamente o corpo humano e estão intimamente relacionados à saúde e à vida, o rigoroso controle de segurança do governo é um requisito inevitável do público e um dever do governo. A partir dos requisitos do desenvolvimento industrial, o ponto principal é melhorar a coordenação, a estabilidade e a certeza das políticas regulatórias e reduzir ou evitar o ajuste frequente e a conexão inadequada dos sistemas políticos. Atualmente e no futuro, o ponto -chave da administração é fazer um bom trabalho na coordenação e convergência de políticas industriais, políticas padrão e políticas regulatórias e exercer o efeito de integração das políticas, não apenas para melhorar a segurança de alimentos especiais, mas também para promover a saúde, a ciência e a velocidade da nossa indústria de alimentos especiais. Desenvolvimento contínuo.
O terceiro é dar um jogo completo às vantagens e vantagens tradicionais da China. A China tem uma rica variedade de recursos alimentares no mundo, uma cultura tradicional que complementa alimentos e nutrição e tem uma grande demanda do mercado. Pode desenvolver muitos produtos de saúde com valor alto agregado. Portanto, devemos entender profundamente as idéias de uso antigo e uso estrangeiro, herdar e levar adiante a cultura alimentar e em saúde da medicina e alimentos homólogos em nosso país, integrar a teoria da nutrição médica moderna, absorver a tecnologia avançada de produção de alimentos saudáveis e criar mais cultura alimentar na China. Alimentos especiais que são apresentados e populares entre as pessoas.
O quarto é fortalecer a publicidade e a educação da ciência de alimentos especiais e proteger os direitos e interesses legítimos dos consumidores. Devido aos atributos especiais de alimentos especiais, os consumidores enfrentam uma grande quantidade de assimetria de informação em suas escolhas, o que também permite que empresários inescrupulosos aproveitem a lei e violem os direitos e interesses legítimos dos consumidores. Portanto, todos os setores da sociedade, incluindo as autoridades reguladoras e empresas do setor, devem usar os canais de informações e propaganda para popularizar o conhecimento especial relacionado a alimentos ao público. Isso é crucial para o consumo de alimentos especiais e o desenvolvimento saudável da indústria. Por exemplo, através da preparação de materiais educacionais, os consumidores são introduzidos no papel do conhecimento nutricional e dos ingredientes funcionais para ajudar os consumidores a identificar e selecionar alimentos saudáveis adequados e orientar os consumidores ao consumo racional.
