Os biscoitos, este lanche popular amado pelo público, têm uma longa história. Pode ser rastreado até o Egito antigo o mais cedo possível. Naquela época, as pessoas misturavam farinha com água e as assaram para fazer alimentos secos simples. Com o passar do tempo, os romanos o melhoraram adicionando gorduras, mel, etc., tornando o sabor dos biscoitos mais diversos. Atualmente, há uma grande variedade de biscoitos. O surgimento da linha de produção de biscoitos curtos e resistentes totalmente automática tornou a produção de biscoitos mais eficiente e padronizada.
A linha de produção de biscoitos curtos e resistentes totalmente automática pode ser considerada como o "artesão mágico" na indústria de alimentos moderna. Consiste em várias peças -chave, incluindo equipamentos de mistura, equipamentos de massagem, equipamentos de formação, equipamentos de cozimento e equipamentos de embalagem. Essas peças trabalham juntas para garantir que cada cookie atenda aos padrões de alta qualidade.
Na fase inicial da produção, matérias -primas básicas, como farinha e água, são proporcionadas com precisão e o processo de mistura é iniciado. O poderoso equipamento de mistura mistura completamente várias matérias -primas. Durante o processo de mistura, a tenacidade e a ductilidade da massa ficam gradualmente em forma. Para biscoitos curtos e difíceis, o grau de mistura de massa precisa ser estritamente controlado. Se o tempo de mistura for muito longo ou muito curto, isso afetará o sabor final dos biscoitos. Através do sistema de controle avançado, a velocidade e o tempo de mistura podem ser ajustados com precisão para garantir que a massa atinja o estado.
Posteriormente, o processo de dobragem e massa - rolamento começa. O equipamento de massa - rolamento é uma parte essencial da linha de produção. Através do ajuste preciso dos rolos superior e inferior, a massa é uniformemente enrolada em folhas de massa da mesma espessura. A pressão desses rolos pode ser ajustada com flexibilidade de acordo com as características da massa e a espessura necessária dos biscoitos, que podem ser facilmente alcançados de alguns milímetros a mais de dez milímetros. As folhas de massa processadas por massa - o rolamento podem se adaptar melhor aos moldes de formação, melhorar a qualidade e a eficiência da formação de cookies e garantir que cada branco em branco seja de forma regular e consistente em tamanho.
O processo de formação é altamente ornamental. A máquina de formação de biscoitos possui uma variedade de moldes e pode fazer várias formas, seja uma forma clássica de cartoon redondo, quadrada ou fofa. A massa é extrudada através dos moldes e rapidamente formada. Dezenas de espaços em branco de formato regular podem ser produzidos por minuto.
As pitador de açúcar e assar são os passos que dão biscoitos sua alma. Antes de entrar no forno do tipo túnel, o açúcar é borradas uniformemente nos biscoitos formados. Depois que os espaços em branco entram no forno, a uma temperatura apropriada, a umidade evapora rapidamente e a superfície gradualmente fica dourada e crocante. A tecnologia avançada de circulação de ar quente torna a temperatura no uniforme do forno, e cada cookie pode ser aquecido uniformemente, evitando a situação de queima ou sob cozimento local.
As inovações na linha de produção melhoram continuamente o nível de produção de biscoitos. Com a introdução do sistema de controle inteligente, os operadores podem monitorar o status operacional do equipamento em tempo real no console de controle central e ajustar remotamente parâmetros como temperatura, pressão e velocidade. Quando o equipamento falhar, o sistema alarmará automaticamente e solicita a localização da falha, reduzindo bastante o tempo de manutenção. Além disso, em termos de conservação de energia, a aplicação de novos materiais de isolamento térmico e queimadores de alta eficiência reduz o consumo de energia, o que está alinhado com o conceito de produção verde.
Desde os alimentos secos antigos até as iguarias ricas e diversas dos tempos modernos, a linha de produção de biscoitos curtos e resistentes totalmente automática testemunhou e promoveu o desenvolvimento da produção de biscoitos. Ele não apenas atende à enorme demanda por biscoitos pelas pessoas, mas também inova continuamente para nos trazer mais deliciosos e de alta qualidade.
