Em geral, a tecnologia de sopro no tufo equipamento de linha de produção de alimentos a indústria geralmente tem as seguintes características. Após o processo de decomposição do amido dos alimentos em dextrina e açúcar, a máquina de sopro geralmente ocorre nos órgãos digestivos das pessoas, ou seja, quando as pessoas colocam depois que o alimento é ingerido na cavidade, a ação da amilase na saliva pode causar o amido para se clivar, tornar-se dextrina, maltose e, finalmente, tornar-se glicose absorvida pelo corpo.
A tecnologia de sopro atua como uma amilase, que faz com que o amido passe por um processo de quebra antes que o alimento entre na cavidade oral. Nesse sentido, o dispositivo de sopro equivale a prolongar os órgãos digestivos. Isso aumenta o processo de digestão dos alimentos pelo corpo e melhora a digestão e a taxa de absorção dos alimentos tufados. Portanto, pode-se considerar que a tecnologia de sopro é uma tecnologia científica e ideal de processamento de alimentos, e a estrutura do alimento é mais facilmente absorvida pelo usuário após o alimento ser soprado.
Outra característica da tecnologia de sopro das máquinas de alimentos tufados é que ela pode gelatinizar completamente o amido. No passado, a tecnologia de processamento a quente que amadurece os alimentos, como assar, cozinhar, etc., também pode transformar o amido cru dos alimentos, ou seja, o amido beta, em amido alfa, o chamado alfa. No entanto, após os produtos serem deixados por um período de tempo, o amido alfa já expandido encolhe novamente para amido beta, que é chamado de "rejuvenescimento" ou "envelhecimento". Este é um fenômeno onipresente em todos os alimentos que contêm amido. Após o “envelhecimento” desses alimentos, o formato do corpo torna-se duro, o sabor deteriora-se e a digestibilidade diminui. Isto é devido à incompletude do amido alfa.
A tecnologia de sopro da maquinaria de alimentos tufados pode gelatinizar completamente o amido, e o amido alfa que se tornou amido não pode ser restaurado em amido beta após ser colocado, de modo que o alimento mantém maciez, bom sabor e alta digestibilidade, o que é superior a a tecnologia de sopro. Outra característica de outros métodos de processamento físico abre um novo campo de processamento para processamento de grãos grossos.
