O princípio básico da seleção de máquinas alimentícias: tecnologia avançada
Desempenho avançado do equipamento. Possui alta relação desempenho-custo, função perfeita, baixo custo de operação e manutenção, baixo consumo de material e consumo de energia por unidade de produto, alto grau de processamento e capacidade de processamento, operação estável do equipamento, baixo investimento e custo do produto, alta capacidade de produção e produtividade do trabalho . Longa vida útil, tecnologia avançada, elevado conteúdo técnico, contribui para promover o progresso tecnológico e melhorar a competitividade, tem uma base industrial, pode formar novos pontos de crescimento económico, está em linha com o desenvolvimento sustentável; nível de equipamento avançado, estrutura de equipamentos Razoável, bem feito, contínuo, mecanizado e automatizado, com elevados requisitos de segurança e higiene.
Princípios Básicos para Seleção de Máquinas Alimentícias II: Aplicabilidade
Adapte-se às mudanças do mercado. Adaptando-se às mudanças nas condições naturais, económicas e sociais locais, a mesma linha de produção espera realizar um processamento profundo em vários níveis, tem a capacidade de regular a produção, tem amplas perspectivas de desenvolvimento e é propícia ao desenvolvimento dos mercados internos e externos; adequação às características dos insumos, considerando a oferta de recursos e adequando os requisitos de processamento de matérias-primas e outros materiais auxiliares; ao utilizar o mesmo equipamento de insumo, tentar obter um portfólio de produtos mais amplo que outros equipamentos; adaptar-se aos requisitos técnicos do projeto, adequar-se à capacidade de produção do projeto, entre os equipamentos principais e equipamentos auxiliares compatíveis entre si; atender aos requisitos do processo, garantir a produção e a qualidade; adaptar-se à escala de construção e ao plano do produto, atender aos requisitos e requisitos de manutenção das condições técnicas existentes; adaptar-se à segurança e proteção ambiental, garantir uma produção segura, minimizar as emissões dos "três resíduos" De acordo com os princípios ergonômicos, considerar o impacto dos equipamentos no meio ambiente e nos operadores. Alta confiabilidade: alta maturidade do equipamento. Com equipamentos totalmente validados e utilizados, não é aconselhável utilizar equipamentos que não tenham sido convertidos em produção sem testes piloto. Equipamentos novos que não tenham sido submetidos a práticas de produção ou que apresentem problemas técnicos remanescentes não podem ser utilizados cegamente; alta estabilidade de produção e nenhum perigo para o pessoal. Substâncias perigosas que excedam os padrões nacionais não devem ser descartadas no local de trabalho e na atmosfera, e ruído, vibração, radiação e outras poluições que excedam os padrões nacionais não devem ser produzidos. A vida útil é longa, o equipamento não apresenta problemas e o tempo de trabalho é longo, e o equipamento pode ser reparado se for colocado em uso, e não pode ser reparado após um determinado limite. Equipamentos que não estão claramente definidos são geralmente considerados para uma vida útil projetada de 20 anos, e a vida útil é especificada em detalhes.
O princípio básico da seleção de máquinas alimentícias é três: técnico e econômico
A seleção do equipamento deve basear-se, tanto quanto possível, em produtos nacionais. Como o preço do equipamento nacional é barato, a compra do equipamento deve ser considerada no mercado interno. Se o equipamento nacional não puder atender aos requisitos de processo, produção, qualidade, etc., considere comprar equipamento estrangeiro; a configuração do equipamento deve ser equilibrada e razoável. Considerando a economia abrangente de toda a configuração da linha de produção, é necessário que a configuração e a conexão do equipamento sejam compactas, equilibradas e coordenadas para melhorar a produtividade do trabalho; melhorar o valor técnico e económico, realizar comparações repetidas de programas técnicos e económicos, analisar os benefícios técnicos e económicos de cada programa e escolher pequenos investimentos. Baixo custo, alto lucro e seleção de equipamentos econômicos.
