Existem muitas razões para o excesso de microorganismos nos biscoitos de amendoim. Uma delas é que o ar da oficina de biscoitos é muito sujo. O ar da oficina contém muito mofo e outros microorganismos. Estes microrganismos instalam-se na superfície dos biscoitos de amendoim não embalados. De biscoitos esperando para serem embalados causam poluição.
O uso de tecnologia de desinfecção dinâmica do ar, equipamento dinâmico de esterilização do ar e um sistema de gerenciamento de qualidade alimentar de todo o processo pode melhorar a qualidade higiênica da oficina de produção de alimentos e evitar o mofo e a deterioração dos biscoitos de amendoim, prolongando assim a vida útil dos biscoitos de amendoim. .
A tecnologia de desinfecção dinâmica do ar refere-se a um método de esterilização e desinfecção no qual homem e máquina podem trabalhar no mesmo campo ao mesmo tempo. Ao esterilizar e desinfetar o ar, os trabalhadores não precisam sair do local de desinfecção, o que não é prejudicial à saúde humana. O princípio de esterilização e desinfecção da máquina de esterilização de ar dinâmica desenvolvida pela tecnologia de esterilização de ar dinâmica é: através do pulso de corrente contínua de alta tensão, o campo eletrostático do plasma produz um efeito elétrico reverso e gera uma grande quantidade de plasma. Sob a ação do ventilador de pressão negativa, o ar contaminado da oficina de alimentos, como biscoitos de amendoim, é aspirado para a máquina de esterilização. Ao passar pelo campo eletrostático do plasma, os microrganismos carregados negativamente são decompostos e quebrados, e então combinados com componentes como carvão ativado impregnado de drogas para desinfecção e filtração. O ar limpo processado flui em grande quantidade e circulação rápida, o que mantém o ambiente controlado, como oficinas de alimentos, em um estado higiênico e limpo.
A máquina de esterilização dinâmica de ar é um equipamento de desinfecção avançado, usado principalmente para esterilização e desinfecção dinâmica simultânea de oficinas de produção de alimentos, salas de processamento de vegetais refogados e locais de consumo de catering quando há pessoas trabalhando. Atualmente, a máquina de desinfecção dinâmica do ar tem sido usada no processo de produção de vários alimentos, como pastelaria, bebidas, produtos de soja, produtos de cogumelos, produtos de carne, laticínios, produtos avícolas, produtos aquáticos, etc., melhorando efetivamente a segurança. qualidade desses alimentos.
Como todos sabemos, o amendoim é uma matéria-prima tradicional de alimentos saudáveis, a principal função de saúde inclui os seguintes aspectos: 1. Retardar o envelhecimento humano. O teor de zinco no amendoim é geralmente maior do que em outras culturas oleaginosas. O zinco pode promover o desenvolvimento do cérebro das crianças, melhorar a função da memória cerebral, pode ativar células cerebrais de meia-idade e idosos, retardar o envelhecimento prematuro do corpo humano e pode resistir ao envelhecimento. As catequinas e a lisina contidas no amendoim também têm efeitos antienvelhecimento no corpo humano. 2. Coagulação. 3. Zixuetonglu. As gorduras e proteínas do amendoim têm o efeito de nutrir o qi e o sangue, nutrir o sangue e promover o leite para mulheres que têm leite insuficiente após o parto. 4. Promover o desenvolvimento humano. 5. Melhore a memória. 6. Diminuir o teor de colesterol. 7. Prevenir tumores. O resveratrol no amendoim e no óleo de amendoim é uma substância quimiopreventiva natural para doenças tumorais, pode reduzir a agregação plaquetária, prevenir e tratar aterosclerose, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Com a melhoria do padrão de vida dos moradores e a difusão do conhecimento sobre saúde, a demanda dos consumidores por alimentos não só se satisfaz com a saciedade, mas também exige boa alimentação. “Comer bem” aqui significa comer de forma saudável e segura. O amendoim apresenta bom valor nutricional e para a saúde, o que vai ao encontro da tendência de consumo de alimentos saudáveis.
O amendoim como matéria-prima pode ser processado em uma variedade de alimentos, como amendoim doce e picante, biscoitos de amendoim, biscoitos de amendoim, açúcar de amendoim, bolo de amendoim, pão de amendoim, orvalho de amendoim, iogurte de amendoim, pó nutricional de amendoim, etc.
No processo de desenvolvimento da indústria de processamento de alimentos de amendoim, a segurança e a qualidade dos alimentos devem ser garantidas. O uso de máquina de desinfecção dinâmica do ar e tecnologia de cerca de preservação de alimentos pode efetivamente bloquear a maneira como bactérias e outros microorganismos infectam os alimentos, evitando que os microorganismos nos alimentos excedam o padrão, promovendo assim o desenvolvimento da indústria de processamento de alimentos de amendoim e aumentando o valor agregado de amendoim e outros produtos agrícolas.
