Com a onda de inovação contínua no setor de panificação, a velocidade de inovação do equipamento está ficando cada vez mais rápida, e há um número crescente de tipos de equipamentos. Agora vamos discutir o equipamento da linha de produção para rolos suíços.
Toda a linha de produção do rolo suíço é totalmente automatizada. Através da frequência variável, sistema óptico, elétrico e pneumático - de controle de computador, simplesmente definindo parâmetros, todo o processo da mistura para a embalagem pode ser controlado com precisão. Isso reduz a intervenção humana, garante a higiene alimentar e melhora significativamente a eficiência da produção. Através do ajuste fino em várias dimensões, como velocidade de mistura, tempo e temperatura de cozimento e quantidade de enchimento, seja um mini - estilo pequeno e delicado ou um pacote familiar de tamanho completo, seja uma textura densa e suave ou um sabor mastigado, pode ser facilmente personalizado.
O forno possui uma variedade de métodos de aquecimento, e o aquecimento elétrico e o aquecimento a gás podem ser selecionados com flexibilidade para se adequar às condições de energia em diferentes regiões e controlar efetivamente os custos. Através do sistema inteligente de controle de temperatura, a temperatura de cozimento entre 300 ° C e 400 ° C pode ser regulada com precisão. O cozimento dos rolos suíços pode ser concluído em cerca de 7 minutos, com uma saída horária de até 600 kg. Os rolos suíços assados são de cor dourada e cheios de fragrância.
Após o cozimento, o equipamento de formação composto por uma tabela de processamento e módulos de unidade assume o controle. O dispositivo transportador e rolante do equipamento são independentes um do outro, permitindo a substituição rápida do eixo e alternando facilmente entre a produção de rolos suíços de tamanho familiar e mini -rolos suíços. Ao mesmo tempo, os rolos suíços podem ser finamente em camadas e lindamente decorados de acordo com os requisitos, tornando cada produto único.
Além disso, a linha de produção também é integrada a um sistema de monitoramento inteligente que pode monitorar vários parâmetros -chave em tempo real durante o processo de produção. Depois que ocorre uma anormalidade, ele pode emitir imediatamente um alarme e ajustar automaticamente para garantir o progresso suave e ordenado da produção. Ao mesmo tempo, coleta e analisa os dados de produção, fornecendo forte suporte para otimizar continuamente o processo de produção e melhorar a qualidade do produto.
Vale ressaltar que a tecnologia ultrassônica agora também pode ser usada em equipamentos de corte de bolos. Ele usa o princípio da vibração de alta frequência para cortar rolos suíços com precisão extremamente alta. O corte é plano e suave, aumentando bastante a qualidade da aparência dos produtos.
