Com o progresso da sociedade e o desenvolvimento da economia, a linha de produção de biscoitos está evoluindo gradativamente no sentido da automação e padronização. Agora, a demanda das pessoas por biscoitos não se limita à tradicional sensação de plenitude e fragrância, mas é dada mais atenção às características nutricionais e de produção dos biscoitos.
A qualidade das máquinas alimentícias afeta a qualidade da produção e a segurança da indústria alimentícia, e as facas nas máquinas alimentícias entram em contato direto com a produção e embalagem de alimentos, por isso a seleção das facas nas máquinas alimentícias é muito importante. A seleção da máquina deve ser experimentada, dependendo do efeito da produção e da embalagem. O efeito é apenas a qualidade, mas a durabilidade e a resistência ao desgaste não foram testadas. Precisa de tempo para provar. Além disso, as ferramentas de corte nas máquinas alimentares estão diretamente em contacto com a produção e embalagem dos alimentos, pelo que a seleção das ferramentas de corte nas máquinas alimentares é muito importante.
A linha de produção de biscoitos é composta por máquina formadora de biscoitos, forno elétrico de circulação de ar quente em túnel, injetor de óleo, virador, linha de resfriamento, máquina classificadora de biscoitos, máquina envasadora de biscoitos, mesa de embalagem, etc. motor traseiro, com estrutura compacta e alto grau de automação, incluindo alimentação, três pressões, moldagem, peneiramento de açúcar, transporte, resíduos, reciclagem, panificação, injeção de óleo, resfriamento, etc., todos automaticamente completados por integração eletromecânica. A linha de produção é um equipamento descartável para confecção de grandes quantidades de biscoitos e outros alimentos. A correlação interna dos equipamentos é muito complexa e há muitos pontos-chave. Após a aplicação, deve ser limpo a tempo.
Durante a operação da linha de produção de biscoitos, migalhas de pão e biscoitos cairão inevitavelmente nos cantos do equipamento. Cantos pequenos não são fáceis de encontrar e poluem os ingredientes frescos com o tempo. Portanto, devemos desinfetá-lo a tempo. Afinal, a linha de produção é o equipamento para a confecção dos alimentos, e a higiene e segurança alimentar devem ser muito valorizadas. Então devemos prestar atenção aos seguintes pontos durante a limpeza:
1. Antes de limpar, verifique se a fonte de alimentação do interruptor está desconectada para garantir a segurança da vida do pessoal de limpeza.
2. Preste atenção aos pontos-chave e cantos ao limpar. A limpeza pode garantir a higiene e segurança dos alimentos.
3. Tenha cuidado na hora de limpar para não danificar o equipamento, o que pode prolongar a vida útil da linha de produção e garantir a segurança do equipamento.
Os três pontos acima são os três requisitos de segurança para a limpeza da linha de produção, nomeadamente, segurança da vida, segurança da higiene alimentar e segurança dos equipamentos. Somente cumprindo bem os pontos-chave podemos produzir produtos de maior qualidade.
